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西少爷肉夹馍

项目官方:西少爷肉夹馍连锁管理有限公司

投资金额:1-5万

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如何开一家肉夹馍店 西少爷肉夹馍店怎么开

时间:2014-04-25 来源:互联网 作者:活若风尘

如何开一家西少爷肉夹馍店?吃过西少爷肉夹馍的以为朋友说,西少爷的肉夹馍“就是陕西老潼关肉夹馍的味儿!”要开西少爷肉夹馍,就要做出这种味!在西安生活了四年的赵飞,凭着有点褪色的西安交通大学学生证,在五道口免费品尝了西少爷肉夹馍。这样说道!【了解西少爷肉夹馍店加盟信息请在下方留言】

如何开一家西少爷肉夹馍店

——西少爷肉夹馍店的成功网络帮了不少忙

如何开一家肉夹馍店?只需要获得了一个“赞”,就能获赠一个西少爷肉夹馍。袁泽陆说:“微信朋友圈联结的是熟人,传播力更强,受众在地域上也更集中。”

——如何开一家不一样的肉夹馍店?把互联网思维应用到肉夹馍经营上

除了有特色的营销,最重要的一点就是“在细节上追求极致”。西少爷肉夹馍的红色LOGO,就颇似中国传统印章。孟兵对此显得很满意,“这可是从十个作品中选出来的。”

4月8日,西少爷肉夹馍店开张第一天,就卖出了近2000个肉夹馍。“没想到这么火爆,我们连续两天连轴转,总共睡了5个小时!”负责人孟兵2011年大学毕业,曾在腾讯、百度任职。跟他一样,店铺的其他创始人多毕业于西安交通大学,并拥有互联网领域的工作经历。俗话说,隔行如隔山。如何开一家肉夹馍店?如何开一家西少爷肉夹馍店?

搞网络的卖肉夹馍,他们是如何做的呢?

孟兵是土生土长的陕西人,辞职之后,他跟创业伙伴就回到老家咸阳拜师学艺,从零开始学做肉夹馍。“一次又一次试验,每天做的馍都能堆成小山,不到半年就消耗了5000斤面粉,2000斤肉。”孟兵用手比划着。

这位前程序员喜欢使用互联网词汇,比如他把改进肉夹馍制作工艺称为“更新迭代”,把请人试吃肉夹馍称为“产品测试”。他们还建立了协作平台,记录每次试吃肉夹馍的反馈,“光是馍的制作,平台上就记录了12页!”

开一家西少爷肉夹馍店 如何保证正宗的陕西口味

西少爷团队还有专人负责宣传,看架势不是简单开一个店的事儿。店员袁泽陆告诉笔者,研制肉夹馍的难点在于如何保证正宗的陕西口味。“北京规定店铺不能起明火,但用普通电烤箱就做不出正宗口味来。”如何开一家西少爷肉夹馍店?袁泽陆解释说,“普通电烤箱功率小,烤得时间一长,馍就不酥脆了。就为这个,我们专门向供货商订制了大功率烤箱。”

西少爷肉夹馍店定量化做的味道才好

据袁泽陆介绍,肉夹馍的制作工艺、馅料配比都要定量化,“我们的温度计、盐度计都用坏了好几个。如何开一家肉夹馍店?配料至少要精确到克。”为了还原陕西传统的口味,他们直接从宝鸡空运擀面皮,从西安采购当地的汽水“冰峰”,“陕西人喝冰峰,就像北京人喝北冰洋一样!”

西安肉夹馍 卖的有特色才会吸引人

卖了一千多个肉夹馍之后,团队成员之一的罗高景笑着说,“这两天没时间睡觉,脑袋都有点儿木了。”但最让他感动的是,两位籍贯西安的老人特意从燕郊赶来捧场,“两位老人说,我们的肉夹馍让他们想起家的味道。”袁泽陆说:“我们要把肉夹馍做成杀手级应用,让用户尖叫。”

如何开一家肉夹馍店?上面说的开加盟店的也许你还是不懂,欢迎留言7808创业导师温馨提醒:如何开一家西少爷肉夹馍店?95%以上的合作伙伴成功开店前都进行过留言咨询,为了减少您不必要的风险和损失,我们强烈建议您先进行留言咨询。留言是零风险、零成本的咨询方式!也许就是你一条留言,就能成就您创业致富的梦想!


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