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小本创业网教你芒果绵绵冰的做法

时间:2014-05-14 来源:互联网 作者:坑坑乐

在台湾人气爆棚的绵绵冰,就是这盛夏里最好的礼物和安慰。特色推荐:百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等“水果系列绵绵冰”;芝麻、花生等“香浓系列绵绵冰”;牛奶、抹茶、香芋等“清香系列绵绵冰。芒果绵绵冰的做法你知道吗?小本创业网教你怎么做。【点击留言免费咨询】

芒果绵绵冰

芒果绵绵冰比冰淇淋还软,比雪糕还绵,比冰淇淋要松化,比雪糕更有料。从刨冰到绵绵冰,台式“冰”不断升级换代。清水做冰底的老传统一去不返,添加了牛奶等多种配料的冰冰虽然还有以前的温度,但冰的“骨头”却开始变软。芒果绵绵冰的做法,用特制的刨冰机刨制之后,不再像雪花簌簌落下,反而如“棉絮”丝缕层叠,软、滑、细、薄、绵,愈来愈绵软的蓬松结构,让“冰”原本的冷硬质感彻底颠覆。

小本创业网隆重推出,芒果绵绵冰的做法如下:

1、将绵绵冰粉1Kg(最好是一次性全部使用),与6Kg水和0.95Kg糖混合,搅拌至溶解;

2、分次加入搅拌机进行搅拌(加入搅拌机前先行搅匀),先搅拌3分钟,静置5分钟,再搅拌10分钟(如果能加热至90°左右则效果更好!)如果加淡奶油可在此前加入,并手动搅拌均匀;

3、分次倒入14*15CM的模具待到常温(如果加热的情况下)进行冷冻8-10个小时;

4、把模具倒置,在背后冲冷水,同时拇指按压模具,即可脱出冰块;

5、冰块放回冰柜翻冻1-2小时;

6、可上刨冰机刨成品。

以上就是小本创业网教给大家的芒果绵绵冰的做法了,只要按照上面的步骤,你就可以做出好吃的美味,,如果还有不明白的地方,欢迎咨询。


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本文标签 小本创业 芒果绵绵冰

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