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舌尖上的中国2 口蘑是什么

时间:2014-05-19 来源:互联网

上周五《舌尖上的中国2》又给大家展示了中国多样化的美食,其中,口蘑这种不常见的食材引起了人们的强烈关注。到底口蘑是什么?有多好吃?品牌招商网即将解答大家的疑惑。【点击留言免费咨询】

口蘑

口蘑别名白蘑、白蘑菇等。伞菌科、伞菌属。产于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。 品牌招商网告诉你口蘑是什么,口蘑属中有10多种都是味美的食用真菌,由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

口蘑子实体伞状,白色。菌盖宽5~17厘米,半球形至平展,白色,光滑,初期边缘内卷。菌肉白色,厚。菌褶白色,稠密,弯生不等长。口蘑是什么?菌柄粗壮,白色,长3.5~7厘米,粗1.5~4 .6厘米,内实,基部稍膨大。担孢子无色,光滑,椭圆形。夏秋季在草原上群生,常形成蘑菇圈。

口蘑性味甘,平。肺、心二经。有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。品牌招商网了解到,口蘑是直接食用的名贵真菌,主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等,其中以白蘑色、香、味最佳。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可,其味清香、鲜美,历来为席上珍馐。口蘑是什么?好吃吗?口蘑菌肉肥厚,质细具香气,味鲜美,营养价值高,是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品,畅销于国内外市场。

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