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口蘑怎么做菜好吃?

时间:2014-05-19 来源:互联网 作者:坑坑乐

自从舌尖2播出之后,口蘑得到了大家广泛的关注,但是对于怎么吃口蘑,口蘑怎么做菜好吃,大家都不是很了解,致富加盟网有方法。【点击留言免费咨询】

口蘑的做法

最好吃鲜蘑,市场上有泡在液体中的袋装口蘑,食用前一定要多漂洗几遍,以去掉某些化学物质宜配肉菜食用;制作菜肴不用放味精或鸡精。另外,口蘑还是比萨中的常见配料,切片平铺在面饼上烤制。口蘑怎么做菜好吃?如果不想那么麻烦,致富加盟网这里有一种口蘑的简单制作方法:

1.口蘑尽量用新鲜的,别用罐头.个小均匀的,洗净后开水一烫投入冷水,菜心烫过另投冷水.

2.锅放油加葱花,姜丝,蒜片爆锅,烹点料酒加水100克,加盐,味精,少许糖和胡椒粉,放入口磨小炖2分钟,加入菜心,淀粉3个手指捏一捏加3小勺水倒入锅中(这叫勾芡),锅中汤汁不稀不厚挂住口蘑和菜心即可,(稀厚可由淀粉和水决定)滴点香油出锅就可以了.

口蘑烩雪蛤也是一道很不错的菜,口蘑怎么做菜好吃?具体做法如下:

用料:水发雪蛤油100克,水发口蘑10克,冬笋10克,豌豆10克,猪油25克,盐

1.5克,酱油10克,绍酒5克,葱10克,姜10克,芝麻油2.5克,湿淀粉15克,鸡汤350克,胡椒粉1克。

制法:

① 把冬笋切成小象眼片,水发口蘑切成小片,香菜切末,葱、姜切块。

② 勺内放猪油,油热时,用葱、姜块炝锅,加酱油,鸡汤。烧开后,捞出葱、姜块,放入雪蛤油、绍酒、味精、花椒水、冬笋、豌豆、胡椒粉、口蘑。烧开后,撇去浮沫,用湿淀粉勾成米汤芡,淋上芝麻油,撒上香菜,盛入汤盘内即成。

当然,口蘑还有很多种其它的做法,致富加盟网只是给大家介绍了其中的两种做法。口蘑怎么做菜好吃?仁者见仁,会做菜喜欢做菜的朋友可以自己试试,口蘑的美味要大家一起来发掘。


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