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新疆大盘鸡

项目官方:新疆大盘鸡

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新疆大盘鸡好吃吗 起源是什么

时间:2014-05-19 来源:互联网 作者:坑坑乐

大盘鸡为著名的新疆特色菜肴,其来源有众多说法。真实的来源已无法考究。新疆大盘鸡好吃吗?据说发源地是新疆沙湾县,小本创业网听到的比较比较靠谱的说法为在新疆炒菜的基础上配以多种作料而成。【点击留言免费咨询】

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新疆大盘鸡起源众说纷坛,比较广泛的一个说法是说于90年代初期,新疆大盘鸡的原创地在新疆沙湾县,据说出自于当地的一家清真饭馆,那家清真饭馆以前是做纯新疆风味的。新疆大盘鸡好吃吗?改革开放以后,新疆来了许多四川人,四川人会吃也敢吃,他们很多人都从事着体力活,干体力活的人饭量都很大,怎么样吃才能既经济又实惠呢?小本创业网了解到的版本是,四川人和当地人在一起研究、试验, 终于,用一整只鸡和相关的蔬菜烹饪的美味诞生了,他们给这种美食取名为“大盘鸡”。

大盘鸡诞生以后,很快就以它的味美实惠风靡新疆,传到内地沿海, 甚至走出国门,传入国外。新疆大盘鸡好吃吗?从外地来新疆的人,吃过大盘鸡的人都说:“新疆大盘鸡好吃!”小本创业网很肯定地说,新疆大盘鸡以沙湾、乌鲁木齐、伊犁大盘鸡最为出名,乌鲁木齐柴窝堡有一条大盘鸡美食街,血站那边的大盘鸡也很有名,还有就是新疆第一盘了,也不错,来新疆可以去品尝一下。

大盘鸡的制作其实也是延续了新疆拌面制作的方法。新疆大盘鸡好吃吗?只是吃法有点不同,一个是主食,一个是菜系,一个是直接充饥,一个是先喝酒吃菜再吃主食皮带面。其实皮带面也就是中原河南地区的烩面的面坯。


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