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安伦丝娃娃

投资金额:1-5万

天天向上 丝娃娃怎么做

时间:2014-05-26 来源:互联网

上星期5的天天向上,介绍了一种贵阳的特色小吃——丝娃娃。丝娃娃怎么样?电视机前的观众想必都流口水了吧,想吃又吃不到,实在是一件折磨人的事情。别着急,小本创业网对于“丝娃娃怎么做”有一套。【点击留言免费咨询】

丝娃娃怎么做

丝娃娃口感丰富,富有层次感,多种蔬菜的美味鲜嫩全都包裹在这小小的身体下。丝娃娃怎么做?其精髓就是对面皮儿的制作,要薄如蝉翼,软糯洁白,通透如玉。丝娃娃怎么样?丝娃娃用米面粉做成薄纸状小圆饼,烙熟,将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料,包在面皮裹成小卷食用,别名素春卷。下面就是丝娃娃的做法。

面粉加水,盐少许揉匀挪透(水与面粉比例为1:6),平锅烧热刷油、擦干,然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时,丝娃娃怎么做?右手立即把圆形面皮揭起,这样制作数十张春卷皮,放入蒸笼稍蒸一下使其回软,便于包食。

也有的家庭制作薄皮饼会使用电熨斗,把面团杵在熨斗底部一下就可以弄出一张。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过,材料丰富的话,可以摆几十个盘子,丝娃娃怎么样?有凉面,粉丝,酸藠头,酸萝卜丝,胡萝卜丝,脆哨,折耳根,莴笋丝,黄瓜丝等等,分别装入小盘中,小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。丝娃娃怎么做?春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形,放入酥黄豆,浇淋兑好的辣椒汁即成。

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