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杨井开超市成功 继续小吃加盟创业传奇

时间:2012-12-28 来源:互联网 作者:石头

1982年,杨井出生于安徽省怀远镇的一个小乡村。杨井听说一个远房亲戚在张家港开超市赚了十几万元,他随即来到张家港。半个月后,他凑了12万元钱盘下了一个倒闭的店面开超市,杨井带着怀孕已六七个月的老婆起早贪黑地干了起来。因为资金少,加上没有管理经验,超市一天的营业额只有六七百元钱。后来,通过摸索和向开店的亲戚请教,超市的生意渐渐好了起来。两年后,杨井不但把所有的欠款都还了,还赚了25万元。

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为了把超市做大,杨井找了一个三四百平方米的大门面。然而,就是这个决定,让他在半年内几乎把辛辛苦苦赚来的钱花完了。“因为自己那时候太年轻,而且太固执,认定了要找个大门面,非找着不可,也不管地点,不懂方法,不懂得史玉柱那句‘男人就要干大事业’的真正信义……”杨井说。

当身无分文的杨井回到老家后,看到父亲的瓦缸小吃店生意火爆,他意识到找到了从头再来的法宝。一直以来被自己瞧不起眼的瓦缸小吃店生意怎会这么好?杨井萌生了一个想法:把小吃店开到大城市去。“这种店成本小,生意火爆,店面也好找,自己便可以顺利地开第二家、第三家……这样下去,开的店多了不也等于做大了吗?”而此时史玉柱的一句话更让杨井豁然开朗——“小船好调头”,这不正是自己的这个想法吗?

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不过,此时的杨井比以前沉稳了许多,他知道做每件事之前都要做详尽的市场调查,然后适时调整策略,以保证事业的成功概率。杨井做了份调查,得出的结果是需要从器具、口味以及品种等多方面对传统的瓦缸小吃进行改进。

每天,杨井都把自己关在厨房做实验,并请周围的老顾客来品尝。他不仅仅对汤菜进行了改良,对饭也做了改动。杨井把米装进瓦缸煨制,反复试验,终于做出了一种与众不同的煨饭。另外又开发出了适合现代人口味的闷鸡烤鸭、红油鸭、口水鸡等一系列菜肴和八种秘制酱料。

拿着试验后的成品,杨井抱着必胜的心态来到杭州。几天后,一家名为“杨传老厨”的瓦缸小吃店开业了。开业那天,美味独特、货真价实的小吃引来了四方宾客,现场就像庙会一样热闹。等到晚上关上门后,杨井才恍然发现,本来提前买好的鞭炮因为太忙都没有放。这一天他净赚了500多元。在离第一家店开业仅仅十二天后,第二家店就开起来了,紧接着便是第三家、第四家…… 想了解更多成功案例相关信息请点击进入>>


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