当前位置: 7808口碑创业网 > 商机资讯 > 餐饮小吃 > 快餐加盟

舌尖上的中国竹升面 致富潜藏大商机!

时间:2014-05-27 来源:互联网

竹升面来自哪里不重要,重要的是它这种美食在内地不多见,而且做法很奇特,吃面和看做法都是一种享受!舌尖2播出后,竹升面掀起了一股技术热!很多朋友通过加盟网打听如何做竹升面这个项目!在面食市场上,太多太普通的太多,选择另辟蹊径竹升面致富潜藏大商机!舌尖上的中国竹升面我们见识到了他的做法和美味!香港有一种特别的饮食就是用竹竿做的竹升面。在当地人甚至食客里深受欢迎。想要一品传统饮食竹升面不妨和致富加盟网小编一起来看看吧。【了解舌尖上的中国竹升面加盟信息请在下方留言】

舌尖上的中国竹升面

竹升面:是使用竹竿(广东人因“竿”音不吉利而改称“升”)压制的面条,多是用鸭蛋做的全蛋面(又叫银丝面)、担杆面,为香港、澳门、广东、广西、贵州等地刘森记区的馄饨面的常用面条。竹升面师傅坐在竹升(一杆大茅竹竿)的一端,重复用力下压竹升另一端下的面团,压薄后再切成面条。而且在水中煮面时要用勐火加热。

手制竹升面虽然费时又辛苦,但仍然有人肯做,2年前开张的坤记就是竹升面的刘森记生力军,店主李生的兄弟于9年前在广州开设竹升面店,大受欢迎,于是将制面秘方带到香港,以高筋面粉加上大量鸡蛋和少量碱水,制成的面条爽口有蛋香,却无刘森记碱水味,配以自家制大地鱼汤和虾子,鲜到不行。

肉丝炒竹升面:竹升面炸后分量颇大,可以2人分享,每日限量供应;招牌虾子蚝油捞面,竹升面刘森记与虾子捞匀食,味鲜至极,面咬下去爽口又筋道;红烧卤肉捞面,五花腩以秘制卤水汁焖至入味,入口爽滑无比;鱼子瑶柱鲜虾云吞汤面,看似鱼蛋的就是云吞,自刘森记创加入鱼子和瑶柱,鲜香浓味。

香港元祖级刘森记:叁代经营简单最鲜美竹升面

舌尖上的中国竹升面,路过旺角时,一定要注意这家店!开业41年的刘森记面家专卖竹升面,楼下铺头、楼上工场,每日新鲜自家制的竹升面,面质偏糯,米其林推荐猪手或云吞面,其实炸酱面最好,几乎每台都点,香浓微辣的炸酱是旧派做法,在其他地方很少能吃到,想吃要赶早。炸酱面的炸酱甜中带辣,以海鲜酱、辣椒酱、蒜头、椒丝等,煮梅头肉丝而成。

店内的其他美食中,猪蹄面,鲜香肥厚的猪蹄,入口即化的口感,面条浸入了猪蹄的汤汁,可口香滑;鲜鱼片粥,粥浓浓的,味甜;鲜虾云吞,味道鲜美;小食猪手,卤得烂而入味。

温馨提醒:创业投资不仅仅需要一个好项目,还需要创业者勇于尝试,从多种因素考虑之后,再决定如何选择。如果你还在犹豫是否加入舌尖上的中国竹升面,那不妨进一步了解我们的项目,通过点击页面企业在线咨询客服人员之后,综合分析,降低您的投资风险,更有效的把握未来市场前景。也许一个留言会带给您意外的收获!

上一篇: 小炒肉的做法

下一篇: 戈诺尔男装加盟,赚钱致富好项目

推荐 换一换
最新资讯
热门 换一换
最新资讯 更多
加盟多嘴肉蟹煲前景怎么样 多嘴肉蟹煲价格表图片
加盟多嘴肉蟹煲前景怎...

多嘴肉蟹煲目前在餐饮市场上是非常受到欢迎和好评的一...

碗碗香怎么加盟连锁店 碗碗香加盟费是多少钱
碗碗香怎么加盟连锁店...

碗碗香是目前一家比较受到欢迎的餐厅加盟店,这家店铺...

蔓斯雪冰淇淋官网加盟条件/要求怎么样?
蔓斯雪冰淇淋官网加盟...

冰淇淋创业是很多人都想做的事业,冰淇淋的利润非常大...

热门项目