您当前的位置:7808口碑创业网 >> 商机资讯 >> 餐饮小吃 >> 快餐加盟 >> 舌尖上的中国竹升面 致富潜藏大商机!

舌尖上的中国竹升面 致富潜藏大商机!

时间:2014-05-27 来源:互联网 作者:活若风尘

竹升面来自哪里不重要,重要的是它这种美食在内地不多见,而且做法很奇特,吃面和看做法都是一种享受!舌尖2播出后,竹升面掀起了一股技术热!很多朋友通过加盟网打听如何做竹升面这个项目!在面食市场上,太多太普通的太多,选择另辟蹊径竹升面致富潜藏大商机!舌尖上的中国竹升面我们见识到了他的做法和美味!香港有一种特别的饮食就是用竹竿做的竹升面。在当地人甚至食客里深受欢迎。想要一品传统饮食竹升面不妨和致富加盟网小编一起来看看吧。【了解舌尖上的中国竹升面加盟信息请在下方留言】

舌尖上的中国竹升面

竹升面:是使用竹竿(广东人因“竿”音不吉利而改称“升”)压制的面条,多是用鸭蛋做的全蛋面(又叫银丝面)、担杆面,为香港、澳门、广东、广西、贵州等地刘森记区的馄饨面的常用面条。竹升面师傅坐在竹升(一杆大茅竹竿)的一端,重复用力下压竹升另一端下的面团,压薄后再切成面条。而且在水中煮面时要用勐火加热。

手制竹升面虽然费时又辛苦,但仍然有人肯做,2年前开张的坤记就是竹升面的刘森记生力军,店主李生的兄弟于9年前在广州开设竹升面店,大受欢迎,于是将制面秘方带到香港,以高筋面粉加上大量鸡蛋和少量碱水,制成的面条爽口有蛋香,却无刘森记碱水味,配以自家制大地鱼汤和虾子,鲜到不行。

肉丝炒竹升面:竹升面炸后分量颇大,可以2人分享,每日限量供应;招牌虾子蚝油捞面,竹升面刘森记与虾子捞匀食,味鲜至极,面咬下去爽口又筋道;红烧卤肉捞面,五花腩以秘制卤水汁焖至入味,入口爽滑无比;鱼子瑶柱鲜虾云吞汤面,看似鱼蛋的就是云吞,自刘森记创加入鱼子和瑶柱,鲜香浓味。

香港元祖级刘森记:叁代经营简单最鲜美竹升面

舌尖上的中国竹升面,路过旺角时,一定要注意这家店!开业41年的刘森记面家专卖竹升面,楼下铺头、楼上工场,每日新鲜自家制的竹升面,面质偏糯,米其林推荐猪手或云吞面,其实炸酱面最好,几乎每台都点,香浓微辣的炸酱是旧派做法,在其他地方很少能吃到,想吃要赶早。炸酱面的炸酱甜中带辣,以海鲜酱、辣椒酱、蒜头、椒丝等,煮梅头肉丝而成。

店内的其他美食中,猪蹄面,鲜香肥厚的猪蹄,入口即化的口感,面条浸入了猪蹄的汤汁,可口香滑;鲜鱼片粥,粥浓浓的,味甜;鲜虾云吞,味道鲜美;小食猪手,卤得烂而入味。

温馨提醒:创业投资不仅仅需要一个好项目,还需要创业者勇于尝试,从多种因素考虑之后,再决定如何选择。如果你还在犹豫是否加入舌尖上的中国竹升面,那不妨进一步了解我们的项目,通过点击页面企业在线咨询客服人员之后,综合分析,降低您的投资风险,更有效的把握未来市场前景。也许一个留言会带给您意外的收获!


分享到:


本文标签 舌尖上的中国竹升面 刘森记

白手起家创业推荐项目

2016火爆赚钱项目推荐

400-089-7808 客服热线

广告咨询:13718677808
媒体合作:13810789686

7808微信 扫描7808微信

关于我们| 广告服务| 诚征英才| 联系我们| 网站地图| 媒体合作| 法律声明| 广告位报价

Copyright © 2005-2016,7808.cn.All Rights Reserved sitemap粤ICP备12009797号-1 已启用CDN加速

7808口碑创业网友情提示:多打电话、多咨询、上门考察,可减风险。投资有风险,请细致咨询,以便成功加盟。请投资者对项目做详细的实地考查,本网站对投资者的风险概不负法律责任。

奇人盛世(北京)文化传播有限公司