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海底捞火锅

项目官方:四川海底捞餐饮股份有限公司

投资金额:1-5万

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海底捞火锅怎么样 好生意来自创新服务

时间:2014-06-04 来源:互联网 作者:活若风尘

海底捞火锅好吃吗?海底捞这么有名,不仅仅是她的好味道,更重要的是它让消费者喜欢和感动。2006年,在中国拥有“必胜客”、“肯德基”的百胜集团组织200多名区域经理到海底捞参观取经。张勇,海底捞的幕后掌舵者,操着一口浓重四川腔的川西汉子;喜欢一个人背起行囊旅行,率性而起,事先从不做刻意安排。【了解海底捞火锅加盟信息请在下方留言】

海底捞火锅怎么样

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去北京海底捞吃火锅的人,通常得等两个小时,但等候的人的脸上却看不到烦躁的表情。等待中的人都没闲着,上网、玩牌、擦皮鞋、美甲……这些看似与火锅相去甚远的休闲项目,在其它饮食店是没有的。

很多人去海底捞 首先是冲着它的服务

其次才是火锅味道。服务员面带标准的微笑为顾客擦拭油滴、下菜捞菜,递发圈、续饮料;拉面师傅现场表演,一根宽宽的面条在空中挥舞成各种漂亮的弧线,忽上忽下,忽左忽右;一楼设有游乐园,并安排专门人员看管小孩。

1994年,因为在四川拖拉机厂没有获得分房名额,张勇决定下海经商。考虑到火锅成本低,四川人又爱吃,张勇便开起了火锅店,取名海底捞。四张桌子,四个伙计,这便是张勇在四川简阳开的第一家火锅店。在这里,张勇扮演着多重角色:收费、端盘子、做底料。刚开张,生意冷清,连续几天都没有客人。

终于,火锅店迎来了第一批客人:火锅店对面的邻居。他们对火锅口感评价不一。不过,一致肯定了张勇的服务。此后,他们成为火锅店的常客。渐渐地,火锅店开始正常运转。一天,当地一位干部下乡回来,到张勇的店里吃火锅。

张勇发现他的鞋很脏,便安排一个伙计给他擦了擦,这一小小的举动让客人很感动。从此,海底捞便有了擦鞋的服务,张勇直接在店里安排专职人员为等位的客人擦皮鞋。

说到海底捞的服务,他坦率地表示:“海底捞的许多服务,我没有刻意为之,现在才发现原来这就是创新。”海底捞火锅好吃吗?海底捞火锅怎么样?如果你对于这个品牌感兴趣,欢迎留言。


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