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雪域清真牛羊肉加盟美食特点

时间:2013-02-25 来源:互联网

宁夏吴忠雪域清真牛羊肉加盟总部是在宁夏朝阳肉业基础上建立的专业性牛羊购销、屠宰、牛羊肉细分割、精加工、购销的综合性公司,其先后引进国内外先进的制冷设备和分割生产线拥有独立专业的排酸库,专业生产适用于各肉食消费习惯的清真牛羊肉产品,新推出的冷却排酸肉是采用现代肉品学提倡的一种肉类“后熟”工艺,运用现代肉品学及营养学所提供的一种肉类后成熟工艺“安全排酸肉”是完成成熟过程的肉,成熟的肉柔软多汁,容易咀嚼,易于人体消化吸收。

雪域清真牛羊肉

经过冷却排酸后的羔羊肉,其肉质柔软有弹性、好熟易烂、口感细腻、味道鲜美,高蛋白,低脂肪,少胆固醇、重金属污染少、所含各种矿物质元素多、不饱和脂肪酸含量丰富、游离氨基酸含量丰富,必需氨基酸较为均衡,肉质鲜嫩,口感好,无膻味,富含钙铁等多种矿物质和人体必须的氨基酸,排酸肉具有汁液流失少、营养价值较高的优点。

雪域清真牛羊肉加盟美食特点之假排酸肉或不排酸肉的特点是:

1、色泽:肉的血红色表面缺乏光泽

2、味道:有腥味和草酸味

3、口感:肉质柴、不易烂

4、营养:蛋白质不易吸收

5、安全性:含有害物质,食用不安全。

雪域清真牛羊肉加盟美食特点之排酸肉的特点是:

1、色泽:肉质呈鲜红色稍暗

2、味道:无腥味和草酸味

3、口感:肉质滑嫩可口

4、营养:蛋白质易被人体吸收

5、安全性:不含有害物质,食用安全。

排酸肉在发达国家几乎达到了100%的市场占有率,因此“排酸肉”是一种真正的高品质肉类。其值得投资者的投资。想了解更多美味小吃信息请点击进入>>

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