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伤心凉粉

投资金额:1万以下

杨明让伤心凉粉店美食越来越有味

时间:2013-02-26 来源:互联网

伤心凉粉,这是啥子凉粉?进去尝一下子嘛!又不贵。”名字一出来,立马吸引了很多游客进来品尝,杨明说,伤心凉粉的味道以川味的“麻辣酸甜”为主,也很受食客欢迎,回头客渐涨。“名字抓住了游客的好奇心,味道抓住了游客的胃,那会一碗才买一块钱,权当是解决个门票钱,呵呵...”

伤心凉粉

2003年国庆期间,杨明迎来了第一个转折点。假期游人多,那几天最多时杨明的伤心凉粉1天能卖出去1万多份。因为一天到晚不停歇,员工们打料打得胳膊都肿了。虽然卖的价格便宜,但是一直是一个口味,不改良,最终还是迎不了回头客,注定是昙花一现。

为了使伤心凉粉不拘泥于传统做法、为了让伤心凉粉更受欢迎,杨明用了3年的时间几乎走遍了中国所有卖凉粉出名的地方,不断吸取经验,重庆、陕西、云南、贵州等地都留下了他的足迹。经过不断摸索、试验和改进后,杨明有了自己的独家秘诀:红油和咸酱。但仍以“麻辣酸甜”为“底色”,口味越来越丰富,小小的一碗“伤心凉粉”,是越吃越有味了。

伤心凉粉店美食让客人吃的涕泪交流,吃完又麻又辣的凉粉,再来一碗冰甜的凉糕,流泪的辣就立马被止住了。现在,伤心凉粉店不仅有凉粉、冰粉,还有凉糕、凉虾等多种小吃。因为慕名前来品尝的人多,每到就餐高峰期,取餐口前就有不少人拿着圆圆的簸箕等待,也成了店内一道特别的风景。想了解更多美味小吃信息请点击进入>>

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