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田老师红烧肉

投资金额:1-5万

田老师红烧肉加盟成功秘诀在哪?

时间:2013-02-26 来源:互联网

田老师创办于2003年,能在几年内把连锁店总数发展到近40家也算是一个不小的成绩。这些是田老师对顾客超强吸引力的最好佐证。

田老师红烧肉

以盖饭打天下

在北京的低端快餐市场,田老师的竞争对手是大碗张、敦煌老马家等品牌的拉面馆,成都小吃店及各种各样的小饭馆。那些拉面品牌或者是不经营盖饭,或者价格更贵。成都小吃店通常都是大杂烩,盖饭、面条、米线、米粉、河粉等等什么都卖。田老师专卖盖浇饭,目前已经成为北京低端快餐市场盖饭的第一品牌。这也成为田老师最突出的特色,与竞争对手形成鲜明的对比,给顾客留下了深刻的印象。

快速出餐

价格低,利润薄,就必须以量取胜。这要求能够快速服务,快速消化蜂拥而至的客源。为此田老师红烧肉的所有餐厅都采取柜台点餐,菜品中央厨房加工并统一配送,以缩短出餐时间。田老师的出餐也就是盛菜盛饭的过程,速度非常快,即使在最高峰期时顾客也可以立等取餐,这一点比很多快餐品牌做得都要好。

可以接受的品质

如果与吉野家、味百咖喱等品牌相比,田老师的菜品品质差得多,毕竟是一分钱一分货。但与同价位的成都小吃店相比,田老师在安全卫生、原料、菜品品质上更有保证,质量也更稳定。这是一种就是不追求最好,只追求比竞争对手略好的竞争策略。对于中低收入人群来说,快餐店卖什么并不重要,只要价格足够低,只要卫生有保证,品质上过得去就行了。田老师盖饭这么便宜,还能要求更多吗?

通过上面的描述这下你该知道田老师红烧肉加盟成功秘诀在哪了吧?想了解更多美味小吃信息请点击进入>>

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