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柔时的小板凳吧式火锅加盟 “吧式火锅”新概念

时间:2014-07-16 来源:互联网

吧式火锅营造的不仅仅是一个坐在酒吧吃火锅的概念,更是传递一种随物赋形、因人而异的轻松和舒适。在这里,想怎么吃就怎么吃,爱怎么坐就怎么坐,小板凳则打造了一个“吧式火锅”的新概念,开创了一个火锅新品类。柔时的小板凳吧式火锅现已在郑州16家连锁店,省内各市多家加盟连锁店。【了解柔时的小板凳吧式火锅加盟信息请在下方留言】

柔时的小板凳吧式火锅

爆红的柔时的小板凳吧式火锅

小板凳火锅为何又在爆红之际突然改名?但对此,有着20多年从业经验的小板凳品牌创始人杨明超则解读说,这只是表象,小板凳真正走红有两大基因,一个是以“良心用好料,还原老味道”为根基的产品核心地位,二个是基于精准人群定位的体验消费。可以说是左手产品,右手体验。

在外界看来,小板凳的红火打好了两张牌

一个是重庆,打的是正宗火锅牌。一个是小板凳,打的是亲民牌。小板凳产品开发源自重庆,重庆火锅历史悠久。小板凳在传统重庆火锅的基础上,结合餐饮潮流,进行了特色研发。仅研发火锅锅底,小板凳就用了两年时间,试锅又用了8个月的时间。

爆红的柔时的小板凳吧式 亲民吃得放心 用料细心

店家介绍,除了精心研发,吧式火锅在原材料上更是精挑细选。锅底中的辣椒,来自最好的贵州黔东南朝天椒,花椒来自餐饮界有口皆碑的汉源花椒。“一斤50多元,比普通花椒贵20元左右”,羊肉则是产自豫东的山羊肉。同时,小板凳所有店全是透明厨房,全程向每位顾客开放。锅底全是一次性的,“所有顾客吃过的锅底都由国家定点的回收油科技公司回收”。

就拿最常见的蒜蓉为例,在小板凳,每一颗蒜都是员工亲手剥好,然后放入石臼捣成蒜泥,再添入香油制成。丸子、毛肚、大肠、大块牛肉等也都是自己加工,“很少买代加工的半成品”。

“这样的蒜蓉,跟用机器打成颗粒的蒜泥,吃起来的味道一定是不一样的。就像我们总觉得母亲擀的面条比外面的更香一样,因为对产品赋予了感情和生命。”柔软的时光,把生命延长,把美好的生活拉长。吧式火锅这种新的形式,相信在未来一定很有市场。做这样的特色火锅走不一样的赚钱好项目创业之路!欢迎您留言了解郑州的柔时的小板凳吧式火锅。

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