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猫屎咖啡

投资金额:1-5万

猫屎咖啡多少钱一杯 猫屎咖啡价格多少赚钱吗

时间:2014-07-18 来源:互联网

猫屎咖啡价格多少?如果说欧美连锁咖啡店和韩式咖啡店走的是大众化路线,那么猫屎咖啡绝对是高富帅。对于咖啡控来说,猫屎属于梦想范畴。“刚开张的大半个月,每天都有很多慕名而来的食客品尝。”猫屎咖啡城西银泰店的杨世昌告诉我们,“进来便指明要猫屎系列,尽管价格不菲。”猫屎咖啡多少钱一杯【了解猫屎咖啡价格信息请在下方留言】

猫屎咖啡价格多少

猫屎咖啡价格多少

我们仔细看了看价目表,猫屎咖啡每杯268元,猫屎咖啡冰雪乐138元,另外的猫屎咖啡卡布奇诺、猫屎咖啡拿铁和猫屎咖啡摩卡则售价128元一杯。

这个价格确实有点烫手

“你别看价格有点高,喝的人还不少。”杨先生说,“有些人是为了满足好奇品尝,更多的是带朋友或者家人过来。开张才一个多月,已经有很多老客。”

很多人以为猫屎咖啡的原材料就是猫的大便,杨世昌说,猫屎咖啡其实是从印尼独有的椰子猫排泄物中分离出来的咖啡豆加工而成。椰子猫喜欢吃咖啡豆,但是带壳的咖啡豆太硬,根本消化不了,于是被排出来。经过严格的去壳、清洗和烘焙后就成了猫屎咖啡。

咖啡豆在猫的肠胃里发酵,破坏了豆中的蛋白质,让由蛋白质而产生的咖啡苦味少了许多,反而增加了这种咖啡豆独特圆润口感。

猫屎咖啡的原料很稀有,野生的更是难得,目前市面上很多都是养殖椰子猫排泄的咖啡豆加工而成。“正宗的猫屎咖啡香味丰富而且浓烈,口感很醇厚,甚至有点像糖浆的感觉。”杨先生说。

细细观察了猫屎咖啡豆,颜色较浅,没有普通的咖啡豆上面厚厚的那层油脂。也正是因为这个原因,很多食客反而喜欢上了这种被淡化酸度后的口感。

“每杯咖啡都是当着客人的面手工制作,一般是20克咖啡粉做一杯。”杨世昌说,“手工制作的咖啡,和机器加工的口感完全不同。有条件的客人可以自己买了机器和豆子回家做,200克装的猫屎咖啡目前售价2288元。”

250克装的普通咖啡豆,最多一两百元。听到我们的咋舌,杨先生哈哈大笑:“在印尼本土的咖啡馆,20克的猫屎咖啡都要380元人民币,在香港也要300元人民币左右。喝过你就知道不同了。”猫屎咖啡多少钱一杯?虽然贵,我们尝了下,猫屎咖啡有一种土腥味,但是润滑的口感却很真实,不苦也不酸。“你看,猫屎咖啡最后留下的咖啡渣也非常独特,是光滑而没有小洞的,而一般的咖啡则做不到这一点。”杨世昌说。因此现在猫屎咖啡生意好,加盟的人也多!

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