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赛百味快餐

项目官方:赛万味餐饮管理(上海)有限公司

投资金额:1-5万

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SUBWAY赛百味加盟连锁的费用问题

时间:2014-07-22 来源:互联网 作者:活若风尘

SUBWAY赛百味的经营模式与麦当劳、肯德基的“直营+加盟”不一样。“SUBWAY赛百味不做直营店,也没有总加盟。商业模式焦点就在于加盟商。而SUBWAY赛百味初创成本在加盟连锁行业中是相对较低的。“前期加盟费只有1万美元。这包括所有培训资料、上赛百味大学、品牌使用、各种开店指导等。”【了解subway赛百味加盟信息请在下方留言】

SUBWAY赛百味

我们是全球最大的三明治店,我们做三明治才是最棒的

48年来,我们的经验和优势都在于此,而不在于做油条、豆浆。所以,我们不会离开这点去做三明治以外的产品。你绝对不会发现有一天我们卖白粥。”他说,“但在三明治这个分类中,为了更接近当地的饮食习惯和口感,我们会增加一些本地化的选择,比如2014年我们打算在中国市场增加麻辣酱料,开发不同搭配口味。不过,在产品本土化方面,SUBWAY赛百味最多就到这个层面,我们不会走得太远。”

Hladnik最重要的工作是执行SUBWAY赛百味系统中的各种细节。SUBWAY赛百味为了给新加盟店的业务打下扎实的基础,SUBWAY赛百味要求每位加盟商申请人在当地一家SUBWAY赛百味快餐店内接受40小时的店内培训,然后再参加两周的培训课。对于中国的加盟申请人,培训将在中国上海进行。

培训包括运营方法、商业理念和基本管理技能

在培训班内接受过培训后,加盟商申请人将转到当地SUBWAY赛百味快餐店进行现场实习。在培训结束时,参加人员必须通过一项综合考试才能成为SUBWAY赛百味快餐店加盟商。

给加盟商提供最好的培训 会给他‘经验’ 帮他们开店

“我们给加盟商提供最好的培训所以通常选择加盟商时也非常严格。最近3个月,就有2000多个申请的加盟商。但我们只选最适合的。选择上,我们不单纯从经济实力也不从加盟商的经验出发,因为我们会给他‘经验’,帮他们开店。”Hladnik说。

在他看来,SUBWAY赛百味选择加盟商主要在于两点。“一是性格。如果性格不合适做这个行业,那我花多少时间教你都不行。

我们不要求加盟商有多少钱、可以投多少家店,而要求他真的会亲自管理,必须有时间在店里帮助员工了解怎么做事,亲自教他们,以保证各方面的品质。二是加盟商必须认可他是在‘加盟’——即在用自己的钱开自己的店,由自己来管理。但你也要使用和进入一个已经存在的系统,你是整体的一部分,必须按照系统规定来做事、管理。”

SUBWAY赛百味在加盟店的整个管理上有一套非常严格的评估体系

比如,SUBWAY赛百味要求加盟商每周定期提交营业报告;而公司总部至少每个月都会派人进店检查从洗手、戴手套开始的整个营业流程。“除日常管理外,SUBWAY赛百味的检测员会定期到店里做食品安全、温度、卫生的所有检测,他们有一个长长的单子,上面有各项指标。所以对加盟商来说,加入SUBWAY赛百味会有很多支持,当然亦有很多要求。特别是在可能出现食品安全的问题上,SUBWAY赛百味把控得很严格。”林女士说。

而SUBWAY赛百味强大的物流系统能够随时监测每个地区、各家店进货与销售情况。“这种透明度便于我们对加盟商进行营运管理。而且加盟商每周都提交报表,内容包括进了多少货,进了哪些货,销售情况如何,剩下多少货,什么时候进货的,等等。我们统一的物流记录也很容易和报表进行对比。”

餐厅加盟哪家赚钱?SUBWAY赛百味严格、细致的管理是为保证每一家SUBWAY赛百味加盟店都有好的盈利。“因为我们的商业模式重点就在加盟商。我们要保证加盟商赚到钱,毕竟他们没有不想赚钱,只想为SUBWAY赛百味品牌出力才来的。”


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本文标签 subway 赛百味 加盟商 我们 三明治 hladnik

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