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特色美食加盟做什么好 沙架蛋糕独奥地利国宝级点心

时间:2014-07-30 来源:互联网 作者:活若风尘

甜品加盟做什么好?你一定不会错过古老神圣的沙架蛋糕店!沙架蛋糕是一种古老的西点。Sacher--维也纳最传统的一款蛋糕。起源于一家酒店一名叫Sacher的厨师,他这款巧克力蛋糕深受国王的青睐,国王每次光顾都点名沙架先生亲手制作,使酒店的名声也随之大振,后来酒店也更名为“沙架酒店”(SACHERHOTEL)。特色甜品加盟做什么好?沙架蛋糕好吃吗?一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。沙架蛋糕好吃吗?以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。【点击留言免费咨询】

沙架蛋糕好吃吗

现在奥地利生产商们将沙架蛋糕装进木盒,涂上密封蜡,将蛋糕出口到世界各地。沙架蛋糕在世界各地一直风行不衰,也流传着风格不同的配方,加工方法也多种多样,但是大致方法基本一样,有人喜爱用草莓酱夹心,有人则偏爱桑果酱夹心,也有人用可可粉和砂糖调酱淋面。沙架蛋糕巧克力味道浓厚,口感松软,一般使用天然可可脂含量35%以上的高档巧克力,以确保其品质。

——沙架蛋糕的起源

早期16世纪葡萄牙、西班牙的航海,殖民时代将类似小西点的点心随著船员与厨师带到亚洲及美洲。另一方面由於欧洲盛行皇室通婚,南欧一些公主的陪嫁当中除了一些宫女外也跟随著皇室厨师,因此南欧的点心如贝壳蛋糕、樱桃派塔、咕咕霍夫等,都是未来影响法国及欧洲其他地方点心文化的因素之一。

随著历史的轨迹,虽然可感受到当初的起源及背景,不过时代的演变及进步,蛋糕不再是一种传统及地方的代表,国於国距离的缩短,资讯的发达,好吃的蛋糕,也可以倍速的宣传,创造出流行的文化,如巨蛋蛋糕,但是商品大量曝光及媒体过度神化的同时,也不要忘记蛋糕的精神,终究好吃的点心可渊远流长。

沙架蛋糕好吃吗?沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心。成为争相学习的好项目


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本文标签 蛋糕 点心 沙架蛋糕

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