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沙县小吃

投资金额:1-5万

开福建沙县小吃店赚钱吗 30平店一探究竟

时间:2014-07-31 来源:互联网

开福建沙县小吃店赚钱吗?一个30平方小店的经营模式能赚多少钱?对于沙县小吃很多人去吃过,对于他的店面面积也指导!三十平米是开福建沙县小吃店很常见的一个店面!沙县小吃加盟费一般三万左右可以开起来!但是开福建沙县小吃店赚钱吗?一个30平方小店的经营模式的利润来看看:【了解沙县小吃加盟信息请在下方留言】

沙县小吃加盟费

绿荫不掩生意红火 同行羡慕不已

沙县夏茂镇80后小伙邓德荣在杭州莫衙营经营的“沙县小吃”掩映在一片绿荫之中,它被一家饭馆和一家拉面店包夹,看起来毫不起眼,但每天却能吸引数百名顾客光顾,惹得同行羡慕不已。

店里有3名店员在打理,他们是邓德荣老乡或亲戚,3人轮流倒班,营业时间从早上六七点一直到第二天凌晨。只有每天下午2点之后的一二个小时,他们才能空下来喝口茶,聊聊天。

顾客多半看中的是实惠的价格

店员刘金兰说,顾客多半看中的是实惠的价格,还有些冲着沙县小吃独到风味而来。小吃虽然定位于市井低端人群,却有别于一般街头小吃的粗糙,多了几分玲珑与精致。沙县小吃用料很普通,但原料的选择、加工、搭配都有着自己一套独到的工艺,甚至连辣酱、老醋等佐料和调料都透露出纯正的沙县风味。而这种独树一帜的风味,却又能巧妙地融入当地的饮食文化,南北皆宜。

——沙县小吃菜单

“我们小吃在全国各地都有市场,有固定的消费人群,很少有人说吃不惯的。”刘金兰说。

沙县小吃加盟供应量最大的是面食,而面食所使用的面条和馄饨皮,都是由专门的工厂供应,这些面厂多由沙县人自己开办,只供应给各自城市中的“沙县小吃”。

刘金兰说,很少会有外地人开沙县小吃,即使有滥竽充数者,这些“山寨沙县小吃店”大多开不长久。“他们的配方不一样,口味、风格和正宗沙县小吃加盟店做出来的完全不一样,一尝便知,顾客不买他们的账。”

——沙县小吃价格多少

在墙上挂出的黄底红字的大幅菜单上可以看到,沙县小吃被分为小吃、炖品、面食、套饭四大类,60多个品种,价格大多在2元到10元之间,很少有超过10元。

“我们定价没有统一的标准,由各家店根据营业成本自行确定,但基本上不会相差很大。”刘金兰说,顾客不拘年龄、不论职业,有周围小区的居民,办公楼的上班族,学校的学生甚至过路人。

顾客逛进店堂,拍出三块五块,吆喝一声,不出5分钟,一盘香气四溢的小馄饨抑或一碗热气腾腾猪蹄饭便搁上桌面。点上一点沙县特制的红辣椒酱,咂上一口,在喉咙里烫开一条道,端起碗来呼啦呼啦吃下半碗,顷刻便已大汗淋漓,从嗓子眼一直舒坦到脚底心。

——开福建沙县小吃店赚钱吗:月利润

像邓德荣这样的30平米左右的小店,每天要卖出几百碗的面食和小吃,一天的营业额基本在1000元左右,一年就有36万元的营业额。除去门面租金每年4万元,水电气等1万元,人员工资5万元,原料18万元。这样每年就有七八万的纯利润,虽然不是很多,但对于它的经营规模来说,已经算是一个不错的成绩。

“我算做得比较差,我们老乡有些一年能挣十几二十多万元,当然他们的店比我大,地段也更好。开福建沙县小吃店赚钱吗?有的人手头还不止一家。”邓德荣谦虚地说。

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