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沙县小吃

项目官方:福建沙县原家餐饮管理有限公司

投资金额:1-5万

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福建沙县小吃现在加盟还赚钱吗

时间:2014-07-31 来源:互联网 作者:活若风尘

经营沙县小吃并不意味着稳赚不赔。“大约有5%是亏本。”陈土金认为,亏本的店大多因为选址不当造成。不过,这并是什么大问题,当他们开了几个月之后发现仍难盈利,便会立即将店面转让掉,另觅福地,当中就算亏上几万元,也没什么大不了。【了解沙县小吃加盟信息请在下方留言】

沙县小吃

现在加盟沙县小吃还赚钱吗

福建沙县小吃加盟在陈土金看来,沙县小吃加盟发展的真正症结在于没有人能管理和提升这张已经铺得巨大的网络。事实上,近几年来,沙县政府在为福建沙县小吃的扩张铺了不少路。从1997年开始,沙县每年12月8日举办“中国·沙县小吃文化节”;1998年3月沙县里成立沙县小吃业发展领导小组,统筹、协调沙县小吃业发展工作;同年成立沙县小吃业同业公会和沙县小吃业发展服务中心,当年同业公会注册了沙县小吃服务集体商标。

沙县小吃在较为集中的城市设立办事处

此后,沙县政府还组织人员编撰《沙县小吃技能培训初级教材》、《沙县小吃技能培训初级考试题库》等初级技能培训教材,每年财政拨款几十万元用于培训农村富余劳动力、城镇待业青年和下岗职工。并在沙县小吃业较为集中的城市设立办事处,组织协调小吃业工作。从1998年福州、厦门两处,发展到如今在北京、上海、厦门、杭州、东莞、深圳、广州、泉州、江阴、宁波、昆山、中山、郑州、天津、西安等15处。

政府力量以这种间接的身份参与沙县小吃的发展,使沙县小吃遍布全国,规模日益庞大,其品牌颇具影响力。然而,政府所铺的道路并不能引导所有的沙县小吃业主。这种自主经营、自由连锁店的模式,也导致了1000个沙县小吃的老板可能1000个想法。

政府的引导沙县小吃发展

沙县小吃办主任郑兴景说,要改变目前这种组织松散、各自为政的局面,政府的引导作用十分重要。这几年,当地政府在加强管理方面做了多方努力,主要是要充分发挥沙县小吃同业工会的作用,并把联络处设到沙县小吃点集中的大城市,通过培训引导店主加入同业工会,以会员店的方式加强规范管理。另一方面,把沙县小吃作为一个旅游品牌来打造,通过全国范围的宣传和推介扩大“沙县小吃”的影响力,对一些经营规模大,管理规范的“沙县小吃”店进行培育,让他们发展壮大。

培育沙县小吃示范店 从低端走高端

郑兴景主任说,通过培育示范店,通过这些店的示范作用,推进沙县小吃品牌逐步由低端向高端过渡。

今年5月上海世博会开幕,福建沙县小吃加盟代表福建美食出征世博,沙县小吃业主官光霖、李贤锦在紧邻世博园“一轴四馆”核心区的“中华美食街”开出了小吃档口。在园区厨房和中央厨房共安排22名传统小吃制作技师亲自掌勺;10名前台服务人员全部接受过两个月的强化培训,不仅外形端庄,服务热情,还通晓普通话、英语或日语。

沙县小吃未来发展怎么样

尽管这是一次奢侈的展示,不过陈土金已经有了较为实际的想法,他打算明年将16家沙县小吃门店作为示范店进行升级,店内装修风格、餐具摆设、员工服饰、服务品质都将有统一的标准。每家将花费8万-12万元的费用,对店里的硬件设施进行升级,届时将开设像知味观一样的外卖窗口,以接纳不同的消费群体,并且引进沙县其他品种的小吃,如烧麦、豆腐丸来丰富福建沙县小吃的品种。如果此举成功,或许有不少沙县小吃云集响应,加入他的队伍。


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