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开黄焖鸡米饭店如何提升销量(秘诀)

时间:2014-08-11 来源:互联网 作者:凌晨小雨

2014开黄焖鸡米饭店成为餐饮投资行业的一个热门吸金的餐饮加盟项目,网上有很多关于黄焖鸡米饭、黄焖鸡米饭加盟、黄焖鸡米饭的做法、黄焖鸡米饭配方等信息,但是对于一个创业投资者来说,开黄焖鸡米饭店如何提升销量赚钱才是关键所在。【点击留言免费咨询】

开黄焖鸡米饭店如何提升销量

其实,提升销量和稳定销量才是一个黄焖鸡米饭店的关键所在。

下面介绍几点开黄焖鸡米饭店如何提升销量的秘诀,供投资者们使用:

1、切勿打小算盘,就是节省成本,很多人在节省成本上挖空心思,在每份饭的量上缺斤短两,少用酱料。这种做法,是完全的自杀行为。

2、切勿销售卖剩的产品,行家里手,永远只做最新鲜的美食提供给客人。试想,如果一个回头客吃了质量差或者口味差的产品,他心里一定会有疙瘩,那么你将在表面上失去一个顾客,实质上失去了跟这个客户相关的一群顾客。

如果是给一个新客吃了口味差的产品,那么你直接就损失了一大批顾客。

此前我们招聘技术老师的时候,给我介绍经验:干餐饮这行,你就得会省成本,我们都是买人家剩下的菜,这样才能赚钱。我问了他以前开的把子肉店的销量,最好的时候卖700。这样的人,他永远做不好餐饮的。当然,这样的师傅,我们是绝对“用不起”的。

3、黄焖鸡米饭适合少焖勤焖,保证给客人的都是最好的口味,宁愿不够,也不剩余。这才是真正的门道。有的人把这种做法想歪了,以为是低俗的饥饿销售法,其实这是小人心态。你给客人的都是最好的产品,宁愿不够卖,得到的结果是:顾客到处去讲:这家的黄焖鸡米饭好吃,这是什么效果呢?

这时候,我们稳定的增加产量,甚至增加人手。这样的店销量低就奇怪了!

4、试营业要做好,试营业的目的非常明确,就是磨合前后厨,磨合销售,磨合设备,反馈顾客意见,这个环节是在自然销售过程中了解市场,寻求和把握突破点的关键环节。试营业过程中的问题解决了,后面的开业就会非常顺利。

5、大大方方地开业。很多人很奇怪,十几万花了,开业却搞得扣扣搜搜。我一直很纳闷这些人想的啥?

1 块钱1个的小包子,买3个送1个,都能引起几十上百人排队。你黄焖鸡米饭免费送上100份,难道会没有人来抢?别忘了,这个成本也不过几百块钱啊!

如果你小店挤满了人,外面排满了队,这样的影响会怎样呢?当然,前提是你的产品口味得过硬,否则排队的人越多,你就越倒霉,如果你的黄焖鸡米饭就是个“酱油味”,排队的越多,你的臭名扬得就越快。

其实开黄焖鸡米饭店提升销量的方法有很多,在此只是本人个人经验分享。总之,开黄焖鸡米饭店要舍得,要认真,要良心,这才是成功关键所在。


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本文标签 黄焖鸡米饭加盟 黄焖鸡米饭 餐饮加盟

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