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2014年有什么赚钱好项目 年销售4000万的饺子

时间:2014-08-12 来源:互联网 作者:活若风尘

2014年有什么赚钱好项目?2012年,她的海鲜饺子年销售额4000多万元。这位熟知饺子门道的就是海鲜饺子的创始人——王艳红,年销售额4000多万元的海鲜饺子。红遍了家乡兴城市,被当地人称为“饺子一绝”。而这些成绩的背后是她十多年的奋斗。【了解赚钱好项目信息请在下方留言】

海鲜饺子年销售额4000多万元

“每一个饺子里边都有一个青虾的虾仁儿,如果您吃到哪一个里面没有了,您可以给我拿回厂家来,我们是真正的纯手工制做的。”

“如果是煮饺,一定是冰水和面,如果是蒸饺,要用80%的烫面,才能做出口感来。”

这位熟知饺子门道的就是海鲜饺子的创始人——王艳红,2012年,她的海鲜饺子年销售额4000多万元。红遍了家乡兴城市,被当地人称为“饺子加盟一绝”。而这些成绩的背后是她十多年的奋斗。

2014年有什么赚钱好项目?

6张小饭桌,1条消息,1年赚百万

辽宁省兴城市濒临渤海,盛产皮皮虾,梭子蟹,海参和各种贝类海鲜。王艳红的饺子加工厂就在距离海边大约2公里的地方。

王艳红最初创业是和丈夫开了一个只有6张桌子的小吃部。就在这个小吃部,王艳红听到了一个消息,这个消息让她一年后竟然成了百万富翁。

这天,一个朋友刚从大连回来,无意间提到一件事。“老妹,我昨天去大连,回来我吃到一种饺子,非常好吃,好像是这皮皮虾的。”在海边生活这么多年,王艳红还是第一次听说皮皮虾能做饺子馅。如果做出皮皮虾馅儿饺子,说不定会成为小吃部的特色。但是怎么才能把活皮皮虾的肉取出来呢?

王艳红说:“平素我们吃皮皮虾是用水煮,煮红了,一吃剥开肉,联想到这个,当时就想到用开水烫一下看看如何。”她用开水把皮皮虾烫一下,再用擀面杖擀,肉出来了一部分,可还有至少20%的肉挤不出来。如果这么做饺子,成本太高了。最后,王艳红找到了一个办法——先把皮皮虾冻上,把头去掉,把边缘剪开。冻透了之后,就能很方便地取出皮皮虾肉了。

此后,皮皮虾馅饺子加盟推出来没多久,6张桌子的小吃部生意天天爆满。在附近又租了一个能放下30多张桌的店面,依然火爆。当时两个店,一天翻台300多桌,每桌最少是5屉饺子,一天下来1600—1700屉饺子。

很多顾客称赞王艳红的饺子是“一绝儿”,王艳红干脆就把店名改为“海鲜饺子一绝”。第一年,仅凭皮皮虾馅饺子,王艳红纯利润就高达100多万元。

皮8克,虾6克,辅料4克,好看又好吃

海鲜饺子火了,很多人好奇,王艳红饺子里的秘诀是什么?在码头上,人们经常看到王艳红的身影,她采购海鲜十分挑剔,皮皮虾、青虾、海螺必须是鲜活的。鲜活的海鲜,马上速冻,做出来的馅自然鲜亮。对于青虾,王艳红有一个严格的要求,必须是30到35头的,这个规格的青虾是比较大的,市场价格平均50元/公斤。既然是做饺子馅,为什么还要花费这么高的成本收大虾呢?

王艳红说:“我们要求一个饺子当中必须有一个完整的虾仁儿,这一个饺子的总体重量是22克,其中,皮占8克,虾仁是6克,剩下其余的是其它别的辅料。”

一个饺子的重量在22克左右正合适,而除去其它配料,能包得下的最大虾仁就在6克左右。这样的虾仁馅饺子,顾客才看着漂亮,吃着过瘾。

继皮皮虾馅饺子之后,王艳红又开发了海螺馅、鲅鱼馅、三鲜馅等十多种海鲜饺子。随后买下一家酒店,生意依然火爆。到了2008年,她已经有了1000多万元的固定资产。

2010年,海鲜饺子加工厂正式投产

一天能生产5吨饺子,王艳红非常兴奋。两年多时间,王艳红用于搞品尝活动的饺子达5万多斤,她研究透了超市的心态,把品尝活动都安排在超市门前。“超市愿意你出免费的试吃品,可以增加他们的人气。”很快,一些原来只认大品牌的超市,态度也开始转变,主动要求进货。

2012年,王艳红速冻饺子销售额达到4000万元

但王艳红心里一直有个遗憾,那就是自己当初赔了30万元,退出了北京市场。2013年初,一个品尝过王艳红饺子的商人找上门来,要求做她的北京代理。在这位代理商的运作下,现在王艳红的饺子已经打入了北京20多家酒店。


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