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中式快餐从西式快餐中脱颖而出

时间:2013-01-17 来源:互联网 作者:石头

近几年,西式快餐在逐渐占据中国的餐饮市场,但是好景不长,近日一则“麦当劳快餐关门”消息引发了不少市民的关注,洋快餐也遭遇了前所未有的市场瓶颈。究竟为什么呢?据了解,当然是因为中国独具特色的中式快餐的出现给西式快餐致命一击。


中式快餐


麦当劳做为中式快餐发展最早、最快的区域之一,宁波市场如今汇聚了几百家品牌快餐门店,中式快餐、洋快餐店贴身肉搏,谁会是最后的赢家?业内人士认为,中式快餐在向洋快餐学习的过程中已逐渐成长,前景看好。

麦当劳等西式快餐逐渐被中式快餐所取代

此次麦当劳门店关闭的消息也引发业内不少猜测:难道是经营不善?“此次餐厅关门只是基于当地商圈发生变化而做出的调整,宁波现有的其他麦当劳门店经营状况都很良好。”浙江麦当劳餐厅食品有限公司有关负责人周仰燕告诉记者,此次调整并不意味着麦当劳将退出慈溪市场,目前新的门店正在选址当中,主要原因还是因为中式快餐的不断袭击而至。

中式快餐PK西式快餐

除了一些知名洋快餐品牌,国内中式快餐排名第一的真功夫,以及老娘舅、永和大王等,目前都在宁波开设了多家门店,宁波本地也拥有来必堡、好味当、新四方、华必和、顺旺基等知名中式快餐品牌,在2010年度全国餐饮百强企业排行榜上,宁波有6家企业上榜,其中快餐企业占据了半壁江山。目前几大中式快餐品牌在宁波地区的门店数量已超过400家。

以肯德基、麦当劳为代表的洋快餐品牌自上世纪90年代进入宁波以来,发展迅猛。业内人士粗略统计,目前肯德基、麦当劳、必胜客、德克士等洋快餐品牌在宁波的门店数量在100家左右。肯德基自1994年11月进入宁波以后,十几年时间已在宁波地区开设了70家连锁餐厅,如今已经渗透到一些经济发达的乡镇市场。

从上述的情况和形式看来,中国市场的中式快餐已逐渐走向成熟,相信在未来几年、十几年内,中式快餐的市场前景将更加巨大,同时西式快餐行业将惨淡经营逐渐退出中国市场。看到这里,你难道还不好好把握这个商机早日加盟中式快餐行业,抢占先机,成为行业的主导者吗!

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